El número de personas que desarrollan la enfermedad celíaca, la sensibilidad al gluten/intolerancia al gluten y las alergias al trigo está creciendo a un ritmo alarmante. He escuchado repetidamente que aproximadamente el 1% de la población de los Estados Unidos tiene un problema para digerir el gluten.
Tengo entendido que todos los aceites esenciales y absolutos comúnmente disponibles son libres de gluten, con la posible excepción del Absoluto de Heno. Quiero dejar muy claro que estoy hablando de aceites esenciales y absolutos puros, no de aceites de fragancia o productos mezclados que contienen otros ingredientes.
Algunas empresas de aceites esenciales, aunque no todas, están empezando a añadir la mención “Sin gluten” en sus etiquetas y descripciones de productos. Algunas empresas consideran que es obvio que los aceites esenciales no contienen gluten y creen que podrían estar exagerando lo obvio si promocionan activamente sus aceites como libres de gluten. Por otro lado, algunas empresas quieren asegurarse de que sus productos estén etiquetados/identificados como libres de gluten para que los clientes que no están acostumbrados a vigilar las fuentes de gluten no tengan que adivinar si los aceites esenciales son libres de gluten.
Si es importante o necesario que se asegure de que los productos no contienen gluten, asegúrese de pedir al minorista o al proveedor con el que está comprando la confirmación de que el aceite o el producto no contiene gluten.